Ola de cierres golpea al sector de restaurantes en Puerto Rico por inflación y altos costos

El sector de restaurantes en Puerto Rico atraviesa una crisis marcada por cierres y quiebras, impulsada por la inflación, el alto costo operacional y consumidores más cautelosos con sus gastos. Según datos del Boletín de Quiebras de Puerto Rico, entre 2017 y junio de 2026 el sector ha radicado 235 quiebras por un monto adeudado de $61.6 millones, con 15 quiebras registradas solo en lo que va de 2026. Entre los establecimientos cerrados figuran cadenas como Arby's y Red Lobster, además de restaurantes como BRGR, Descorche, Burger Fi, Sushi Kytto, Patria Yards y Bistro de París, entre otros.