Restauranteros piden eliminar el IVU en alimentos preparados para aliviar costos

La industria de restaurantes en Puerto Rico solicita la eliminación temporal del Impuesto Sobre Ventas y Uso (IVU) en alimentos preparados como medida de alivio ante el alza en el costo de vida. Actualmente, los establecimientos certificados por el Departamento de Hacienda pagan un IVU del 7%, reducido desde el 11.5% en 2019, pero los restauranteros argumentan que la inflación, los aranceles, el alza en la gasolina y los costos de utilidades siguen presionando su operación y el poder adquisitivo de los consumidores. La presidenta de la asociación del sector indicó que el alivio tendría que extenderse por varios meses para lograr estabilidad, y no limitarse a 60 días. La medida implicaría una reducción de más de $200 millones anuales en ingresos al erario público.