Loíza celebra su tradicional "Festival del Caldo Santo"

El municipio de Loíza celebró el domingo su tradicional "Festival del Caldo Santo", que representa la herencia africana en la cocina loiceña. Durante el evento se preparó este emblemático plato utilizando ingredientes como pescado, leche de coco, batata y achiote. El festival destaca la importancia cultural y gastronómica de las tradiciones afrodescendientes en Puerto Rico.