Laura Catena presenta su filosofía "Wine First" y nuevas tendencias de degustación en el Viejo San Juan

La doctora Laura Catena, directora general de Bodega Catena Zapata, visitó por primera vez Puerto Rico para ofrecer una degustación sensorial en el restaurante El Viejo Almacén, en el Viejo San Juan. Durante el evento, presentó su filosofía Wine First y tendencias como Zebra Striping y Green Drinking, que proponen una nueva forma de entender el maridaje y el consumo responsable de vino. La experiencia también incluyó la degustación de frutas tropicales locales como mango, guineítos niños, mamey y guamá. Bodega Catena Zapata fue fundada en Mendoza, Argentina, en 1902 por Nicolás Catena, padre de la doctora.