Cooperativa de porcicultores inaugura centro de procesamiento de carne en Guaynabo con $2.8M

La Cooperativa de Porcicultores de Puerto Rico y el Caribe (COOPORCI-PR) inauguró el Puerto Rico Meat Processing Center en Guaynabo el miércoles, 6 de agosto de 2026, con una inversión de $2.8 millones. La instalación está diseñada para procesar aproximadamente 12.5 millones de libras de carne de res y 2.7 millones de libras de carne de cerdo anualmente. El proyecto generará 140 empleos entre directos e indirectos, y tiene como objetivo apoyar a ganaderos locales brindándoles servicios y herramientas para producir y llevar sus productos al mercado. La cooperativa destacó que el centro marca un antes y un después para el sector pecuario en la isla, ya que anteriormente los ganaderos independientes carecían de un espacio adecuado para procesar su producción.