Precio de la docena de pasteles navideños subirá entre $45 y $60 este año

Los elaboradores de pasteles en Puerto Rico advierten que el precio por docena del tradicional plato navideño aumentará este año, oscilando entre $45 y $60. El alza se debe al encarecimiento de ingredientes clave como yautía, guineo y carne de cerdo, así como al incremento en gastos operacionales como electricidad, agua y mano de obra. El precio varía además según el método de preparación, ya sea artesanal —guayando a mano— o con maquinaria, según elaboradores entrevistados por El Vocero.