Universidad Ana G. Méndez crea fondo de becas en honor al chef Mario Pagán

La Universidad Ana G. Méndez (UAGM) anunció la creación de un fondo de becas en honor al chef Mario Pagán para apoyar a estudiantes de gastronomía y artes culinarias en Puerto Rico. La iniciativa se suma a un programa que inició a principios de la década del 2000 con el Chef Augusto Schreiner Permanent Scholarship Fund, y que luego reconoció al chef Alfredo Ayala (2019) y al chef Juan José Cuevas (2024). El fondo busca conectar la trayectoria de chefs locales destacados con la formación de las nuevas generaciones de cocineros en la isla.