Ecosistema de microcervecerías en Puerto Rico crece 65% en cinco años

El sector de la cerveza artesanal en Puerto Rico experimenta un crecimiento sostenido, con 28 microcervecerías activas en la Isla, lo que representa un aumento del 65% en comparación con las 17 que existían en 2021. Actualmente hay una microcervecería por cada 9.6 millas en el territorio. Según William "Ricky" Quintana, educador sobre cerveza artesanal, este crecimiento local contrasta con la tendencia global, donde el mercado estadounidense de cerveza artesanal bajó un 5% el año pasado. Nuevos emprendedores continúan sumándose a la industria, con planes de seguir expandiéndose en la Isla.