CDC recomienda cómo evitar contaminación de alimentos tras una inundación

El Centro para el Control y la Prevención de las Enfermedades (CDC) emitió recomendaciones para evitar enfermedades gastrointestinales e intoxicación alimentaria tras inundaciones causadas por desastres naturales. Entre las medidas principales, el CDC indica que el agua para beber, cocinar e higiene personal debe ser embotellada, hervida o tratada. Además, se debe desechar cualquier alimento que haya tenido contacto con el agua de inundación, así como productos perecederos —como carne, pollo, pescado, huevos y sobras— que presenten mal olor, color o textura dudosa, o que hayan estado expuestos a temperaturas inadecuadas.