EntrePanas: finca en Utuado transforma la pana en productos de valor añadido

La finca Dos Hermanas, ubicada en Utuado, está apostando por transformar la pana —uno de los alimentos más representativos de Puerto Rico— en una variedad de productos con valor añadido. El proceso aprovecha cada parte del cultivo con el objetivo de fortalecer la seguridad alimentaria de la isla. La iniciativa, conocida como EntrePanas, representa un esfuerzo por industrializar y diversificar el uso de este fruto tradicional puertorriqueño.