Cámara presenta resolución para investigar desperdicio de alimentos en escuelas de Puerto Rico

La representante Tatiana Pérez-Ramírez, presidenta de la Comisión de Educación de la Cámara de Representantes, presentó la Resolución 737 para investigar el desperdicio de alimentos en los comedores escolares públicos de Puerto Rico. La medida busca revisar el manejo, desperdicio y disposición de alimentos en el Programa de Comedores Escolares del Departamento de Educación, así como evaluar si los menús actuales responden a las preferencias de los estudiantes. La resolución también examinaría el impacto fiscal y ambiental del desperdicio y si los fondos públicos podrían utilizarse de manera más eficiente. Pérez-Ramírez señaló que durante visitas a los comedores observó que muchos estudiantes rechazan ciertos alimentos, como el arroz integral, y los desechan.