Mario Pagán: del arquitecto al chef que ahora impulsa becas para estudiantes de cocina

Mario Pagán, reconocido chef puertorriqueño, abandonó la arquitectura para dedicarse a la gastronomía, decisión que marcó un giro radical en su vida. Hoy, su trayectoria es reconocida con la creación de un fondo de becas que lleva su nombre, destinado a apoyar a estudiantes de cocina. El homenaje resalta su impacto en la gastronomía de Puerto Rico y su compromiso con las nuevas generaciones del sector culinario.