Sorullitos Artesanales Mamá Toña: de receta familiar a empresa en 90 supermercados

Gilberto Luna Benítez transformó una receta familiar de más de seis décadas en Sorullitos Artesanales Mamá Toña, una empresa de alimentos en Aibonito. La operación produce cerca de 27,000 unidades diarias y actualmente distribuye en 90 supermercados y 300 restaurantes en toda la isla. El exvicepresidente de una cooperativa invirtió aproximadamente $25,000 entre ahorros propios y líneas de crédito para acondicionar un espacio en la casa de sus padres y manufacturar el producto basado en la receta de su suegra, María Antonia Rivera.