Jóvenes emprendedores impulsan el resurgimiento gastronómico y cultural del casco de Río Piedras

Un grupo de jóvenes emprendedores está revitalizando el casco urbano de Río Piedras a través de negocios gastronómicos y culturales. Entre los establecimientos destacados se encuentran Patti Smash Burger, del creador Manuel Arroyo, conocido por sus pepinillos artesanales y salsa de la casa; Bobet's Bakehouse, panadería fundada por Alejandro Bobet con el apoyo de la propia comunidad; y El Cuartito Record Store, que ofrece una experiencia musical con vinilos. La iniciativa busca devolverle vida a las calles de la zona y ampliar su oferta más allá del comercio tradicional, atrayendo tanto a residentes como a visitantes.