Exposición explora gastronomía, identidad y colonialismo en Puerto Rico

La artista Andrea Paola Díaz Pagán presenta "Hablando en la mesa: reflexiones sobre la comida puertorriqueña", una exposición que examina la relación entre la gastronomía, la identidad, la memoria y el colonialismo en Puerto Rico. La propuesta surge del interés de la artista por la naturaleza y la agroecología, tras su participación en cursos del proyecto agroecológico Josco Bravo. A través de la muestra, Díaz Pagán cuestiona las narrativas establecidas en torno a la comida puertorriqueña y explora temas como la sostenibilidad ambiental, la justicia social y la soberanía alimentaria. La exposición fue presentada el 14 de mayo de 2025.