Estudio de la UPR: agricultores locales compiten en precio con importaciones en 30 de 74 productos

Un estudio del economista José Caraballo-Cueto, catedrático de la Escuela Graduada de Administración de Empresas de la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Río Piedras, encontró que los agricultores puertorriqueños ofrecen precios más bajos que el costo de importación en 30 de 74 productos agrícolas analizados. La investigación recopiló datos privados de precios en distintas etapas de la cadena de suministro —importadores, supermercados, restaurantes, mercados familiares y venta directa— para 74 productos agrícolas que pueden cultivarse en Puerto Rico. El estudio, titulado "Self-sufficiency in a Small Country? Evidence from an empirical analysis along the supply chain in Puerto Rico" y publicado en la revista científica Agriculture & Food Security, también determinó que aumentar la producción local en solo cinco cultivos podría generar más de $118 millones anuales en actividad económica. Los hallazgos señalan una oportunidad significativa para aumentar la autosuficiencia alimentaria de la isla.