Libro infantil boricua sobre manatíes reconocido en Green Earth Book Awards 2026

El Centro de Conservación de Manatíes del Caribe de la Universidad Interamericana de Puerto Rico anunció que su libro infantil bilingüe 'Salvando a un enorme vegetariano marino y a su ensalada' fue seleccionado entre los mejores libros ambientales infantiles en los Green Earth Book Awards 2026. El anuncio se realizó el 23 de abril de 2026, como parte de la celebración del Día Internacional de la Madre Tierra. La obra, escrita por el doctor Antonio Mignucci e ilustrada por Mrinali Álvarez Astacio, fue incluida en la lista final (Recommended Reading) en la categoría Picture Book – Intermediate, destacándose entre decenas de publicaciones evaluadas por expertos en educación ambiental y literatura infantil.