El auge del matcha impulsa apertura de nuevos negocios en Puerto Rico

El creciente consumo de matcha en Puerto Rico está generando nuevas oportunidades de negocio en la Isla, impulsado en gran medida por las redes sociales. Entre los casos destacados, una empresaria abrió una segunda localidad dedicada exclusivamente al matcha en menos de un año, una pareja de jóvenes emprendedores apostó por un negocio especializado en un centro comercial, y una comerciante ambulante convirtió su pasión por la bebida en su principal fuente de ingresos. La tradicional bebida japonesa, elaborada a partir de hojas de té verde finamente molidas, pasó de ser difícil de encontrar en la Isla a ocupar un lugar destacado en los menús de cafés y restaurantes. Los empresarios del sector aseguran que la tendencia llegó para quedarse.