Cambio demográfico en Puerto Rico desafía a la industria de supermercados

La reducción poblacional del 12% en la última década y el envejecimiento de la población en Puerto Rico están transformando los patrones de consumo y representando un reto significativo para la industria de supermercados. Según datos del Censo presentados por la demógrafa Melissa López en el foro "El reto demográfico: Su impacto sobre la industria de alimentos y el desarrollo económico de Puerto Rico", la isla pasó de 3.7 millones de habitantes en 2010 a un estimado actual de 3,184,835. La brecha creciente entre la población mayor de 65 años y la menor de 18 años agudiza las interrogantes sobre el tamaño de la población económicamente activa disponible para sostener el sistema productivo y de consumo.