Unión denuncia escasez de alimentos en comedores escolares públicos

La Unión Asociación de Empleados de Comedores Escolares, UAW Local 2396, denunció serias dificultades en el suministro de alimentos a los comedores del sistema público de enseñanza en Puerto Rico. Según la presidenta de la unión, Nelly Ayala León, empleados reciben diariamente reportes de la falta de productos básicos necesarios para preparar los menús establecidos. Ante la escasez, los empleados han tenido que recurrir a productos de otros planteles o utilizar dinero de su propio bolsillo para completar la alimentación de los estudiantes. La denuncia fue hecha pública el 25 de septiembre de 2026.