APUGA anuncia los nominados a la segunda edición de sus Premios Nacionales de Gastronomía

La Academia Puertorriqueña de Gastronomía (APUGA) anunció a través de sus redes sociales los nominados a la segunda edición de los Premios Nacionales de Gastronomía APUGA, que reconocen el desempeño de conceptos gastronómicos puertorriqueños en 13 categorías. Los conceptos con mayor número de nominaciones son AgroCocina-La Faena, Bakku y Sottovento, este último compitiendo en las categorías de Gastronomía Satisfactoria, Fusión e Innovación y Coctelería Puertorriqueña con proyección global. Entre los profesionales y establecimientos destacados con múltiples nominaciones figuran la chef Mía Castro, Verde Mesa, Casita Miramar, Casita Blanca, Produce, Andaluz y Vegan Délice Plant Based Culinary Arts.