Resistencia a la insulina: Qué comer para controlarla

La resistencia a la insulina es una alteración metabólica en la que las células del cuerpo responden de forma ineficiente a esta hormona, dificultando el control de los niveles de glucosa en sangre. Según los CDC y los NIH, esta condición ocurre cuando las células musculares, grasas y hepáticas no pueden utilizar la glucosa eficientemente, obligando al páncreas a producir más insulina. Con el tiempo, esto puede provocar niveles elevados de glucosa y aumentar el riesgo de desarrollar prediabetes, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. El manejo temprano mediante cambios en la alimentación y el estilo de vida es fundamental para prevenir complicaciones de salud a largo plazo.