Boricua abre restaurante puertorriqueño en Medellín destacando proceso de permisos más ágil

Rubén Núñez, un empresario puertorriqueño oriundo de Manatí, abrió hace cuatro años el restaurante 787 Gastronomía Puertorriqueña en el sector Provenza de Medellín, Colombia. Núñez destacó que el proceso para obtener permisos de operación en Colombia es más flexible que en Puerto Rico, ya que permite comenzar operaciones aunque algunos permisos estén pendientes. El caso fue reportado por el periodista Normando Valentín en el contexto del debate sobre la reforma del sistema de permisos en la isla. Núñez también señaló que en Medellín disfruta de un sistema eléctrico más estable y no ha tenido problemas de seguridad.